董酒是堿性酒嗎?

董酒是堿性酒。國(guó)家保密配方的產(chǎn)品有很多，可是工藝與配方雙國(guó)密的酒就只有董酒” 此外記者未在董酒的配料表中發(fā)現(xiàn)宣稱的“130多種中草藥”，對(duì)此董酒的工作人員解釋稱，“太多了，就沒(méi)有寫出來(lái)”。

十大堿性酒排行榜?

堿性酒前十名分別是 1.洋河、 2.五糧液、 3.雙溝大曲、 4.劍南春、 5.藍(lán)色經(jīng)典、 6.迎駕貢酒、 7.畢節(jié)、 8.蘭陵、 9.白云邊、 10.伊力特 。 葡萄酒是一款堿性酒，但對(duì)于以50度左右的高度白酒作為主的中國(guó)人，葡萄酒是酒嗎？能不能喝出來(lái)酒的味道呢？最多算是一個(gè)含酒精的飲料吧，稱之為堿性食品之一，還是可以的。

水質(zhì)堿性偏多，可以釀酒嗎?

水質(zhì)堿性偏多，不可以釀酒。 水中的硫酸鈉、硫酸鎂含量較高的多屬苦水，氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂含量較高的多屬堿水。凡上述中性鹽含量較高的苦水、堿水；對(duì)酒精發(fā)酵都有阻礙作用，容易引起酒苦、酒澀等問(wèn)題，其中以氯化鈉的阻礙作用較大。 另外，堿水、苦水如果用做鍋爐用水，對(duì)做酒設(shè)備的腐蝕性大，會(huì)大大減少做酒設(shè)備的使用壽命，所以釀酒一定不要選擇這樣的水。

堿性醬酒有哪些?

堿性酒前十名分別是 1.洋河、 2.五糧液、 3.雙溝大曲、 4.劍南春、 5.藍(lán)色經(jīng)典、 6.迎駕貢酒、 7.畢節(jié)、 8.蘭陵、 9.白云邊、 10.伊力特 。 葡萄酒是一款堿性酒，但對(duì)于以50度左右的高度白酒作為主的中國(guó)人，葡萄酒是酒嗎？能不能喝出來(lái)酒的味道呢？最多算是一個(gè)含酒精的飲料吧，稱之為堿性食品之一，還是可以的。

含堿性的水制作酒釀可以嗎?

釀造白酒用水，一般都是偏酸性的。堿性水會(huì)使白酒窖泥形成鈣鹽過(guò)快板結(jié)老化，偏酸性水沒(méi)有問(wèn)題，經(jīng)過(guò)軟化后的硬水用著最適合。原酒生產(chǎn)，一般用的是蒸餾酒時(shí)的冷卻水，當(dāng)水溫80度時(shí)可用于入池水分的添加。